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料理人歴9年の枠にとらわれないレシピを紹介！ 「型やぶりの至極ごはん」が発売。
株式会社ワン・パブリッシング（東京都港区／取締役社長：松井謙介）は、2025年7月31日（木）に『型やぶりの至極ごはん』を発売した。
本書は、SNS総フォロワー数75万人超の料理クリエイター・ちぇる氏による初のレシピ本である。シェフ歴9年の経験を活かし、従来の料理の枠にとらわれない独自の発想により、日常の食卓に新鮮な驚きと満足感をもたらす内容となっている。プロの知識を家庭料理へと応用した「型やぶり」な調理法で、深い味わいのおかずレシピを紹介する。
本書に掲載されたレシピは、いずれも身近な食材を使い、わかりやすく簡単に実践できる内容となっている。食材の組み合わせや切り方などに工夫を凝らし、「それほど手間はかからないが、ひと味違った仕上がり」となるよう構成されている。
■家庭で楽しめる至極のおいしさ
本書は、SNS総フォロワー数75万人超を誇る料理クリエイター・ちぇる氏による初のレシピ集である。著者は、ジャンルを問わず多様な飲食店での修業を経ており、経験に基づいた実践的なレシピが多数掲載されている。
掲載されているレシピは、すぐに挑戦できるよう配慮されており、すべて身近な食材で手軽に作れるものばかりである。食材の使い方や切り方などに工夫を加え、「簡単だがひと味違う」仕上がりとなる点が特徴である。
料理に時間をかけたくないが、満足感のある一品を求める際には、本書が参考になるであろう。
■工程4つ以内で完成する、簡単かつ絶品レシピ
本書で紹介されている各レシピは、工程数が最大でも4つと少なく、シンプルな手順で調理できるよう設計されている。さらに、各工程には作業内容や手順が視覚的に理解できる画像が添えられており、実践しやすい構成である。
第1章では、特に好評を博し、多くの読者にリピートされてきた人気レシピを厳選して掲載している。電子レンジで作れる焼売や、鶏むね肉を使った酢鶏など、「絶品」と「簡単」を両立させたレシピが揃っている。
第2章では、ごはんが進む主菜メニュー31品を紹介する。パンチの効いたタンドリーチキンや、優しい味わいの鶏むね肉ときのこのみぞれ煮など、幅広いジャンルの料理が掲載されている。
■時間がないときにも役立つ、めん・丼ものレシピ
第3章では、フライパンまたは鍋ひとつで完結する手軽な麺類レシピを掲載している。ペペロンチーノやボロネーゼといった定番から、すき焼き風パスタといったアレンジメニューまで、バリエーション豊かな内容である。
また、しっかり食べたいときに嬉しい丼ものレシピも収録されている。具材をたっぷり使いつつも、手順は非常にシンプルで、ワンパン調理や電子レンジ対応、さらには加熱不要のレシピも含まれている。
加えて、材料4つで完成するスイーツレシピも紹介されており、特別な材料を必要とせず、思い立ったときにすぐ作れる点も魅力である。
■商品概要
書名：型やぶりの至極ごはん
著者：ちぇる
定価：1,540円（税込）
発売日：2025年7月31日（木）
判型：B5
ISBN：9784651205113
電子版：有
▼ワン・パブリッシングWebサイト：
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・Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4651205119/