山梨県産の白桃を丸ごと１つ使ったプレミアムかき氷「ピーチ」

宮崎県産マンゴーを存分に味わえるプレミアムかき氷「マンゴー」

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、2025年6月1日（日）から期間限定で、2階ラウンジ「シーウインド」にて2種類の“プレミアムかき氷”が販売される。

梅雨の湿り気とともに夏の気配が深まるこの季節に合わせ、旬を迎える白桃とマンゴーをテーマに、見た目にも涼やかで華やかな、ふんわりと口どける氷に国産の旬の果実をふんだんにあしらった2種類の“プレミアムかき氷”が提供される。

「プレミアムかき氷 ピーチ」は、山梨県産の香り高い白桃をまるごと1個使用した贅沢な一品である。半割りの桃を大胆にトッピングし、果実感あふれるフローズンピーチシロップで仕上げられている。「プレミアムかき氷 マンゴー」は、宮崎県産マンゴーをふんだんに使用し、濃厚な甘みとタピオカのもっちりとした食感がアクセントとなっている。

南国フルーツの華やかな味わいを存分に楽しめるかき氷である。開放感あふれるラウンジ空間で、ひんやりとした涼を感じながら優雅なひとときを過ごすことができる。

また、ペストリーショップ「ドーレ」では、ピーチとマンゴーをテーマにしたシェフこだわりの新作ケーキやパンが登場する。

「桃のタルト」はみずみずしい桃を贅沢に使用した一品であり、「マンゴーのタルト」はトロピカルな風味が広がる仕上がりとなっている。

さらに、「桃のヴェリーヌ」は桃の果肉とマスカルポーネのクリームを重ねた、涼感あふれるスイーツである。いずれも見た目にも美しい、期間限定のスイーツが取り揃えられている。

旬の素材の美味しさにこだわり、国産フルーツを惜しみなく使用した夏の贅沢スイーツの数々が展開されており、この機会にぜひ味わっていただきたい。

詳細を見る

【ラウンジ「シーウインド」プレミアムかき氷 概要】

■場 所： ラウンジ「シーウインド」2F

■期 間： 2025年6月1日（日）～8月31日（日）

■時 間： 月～金 10:00-21:00 (最終入店20:30) 土 09:00-21:00 (最終入店20:30)

日祝 09:00-20:00 (最終入店19:30）

天井が高く開放的なラウンジ「シーウインド」

窓からは柔らかな自然光が差し込む心地良さ

■プレミアムかき氷「ピーチ」 2,800円

山梨県産の香り高い白桃をまるごと1個使用し、半割りの桃を贅沢にトッピングした一品である。ふわふわの氷に、果肉感あふれるフローズンピーチシロップをとろりとかけることで、口に運ぶたびにやさしい甘さと香りが広がる。

淡いピンクの果実とミントの彩りが美しく、ホテルラウンジでのひとときを華やかに演出するかき氷である。

■プレミアムかき氷「マンゴー」 2,800円

宮崎県産のマンゴーを贅沢に使用した、ひと口ごとに濃厚な甘みととろける果肉感が広がる一品である。

ふんわりとした氷に、果肉入りのマンゴーソースをたっぷりとかけ、さらにもちもちとしたタピオカを添えることで食感のアクセントを加えている。

鮮やかな色合いとトロピカルな香りが特徴で、夏にふさわしい華やかさを備えたかき氷である。

【ペストリーショップ「ドーレ」新作ケーキ 概要】

ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）

■場 所： ペストリーショップ「ドーレ」B1F

■期 間： 2025年6月1日（日）～7月31日（木）

■時 間： 月曜～土曜10:00～19:00／日曜・祝日10:00～18:00

ピーチとマンゴー、抹茶の「ドーレ」新作ケーキ

■桃のタルト 980円

みずみずしい桃を贅沢にあしらったパイタルト生地に、やさしい甘さのヨーグルトクリームを重ねた一品である。桃の香りがふわりと広がり、口に運ぶたびに初夏の爽やかさを感じさせる仕上がりとなっている。トップにはベリーと金箔があしらわれており、見た目にも華やかで、夏にふさわしいご褒美スイーツである。

■マンゴーのタルト 980円

南国の果実・マンゴーを主役に据えた一品であり、ほどよい酸味ととろける果肉感が、夏の陽ざしを思わせる爽やかな味わいを演出している。パッションクリームとココナッツクリームの上に、旬のマンゴーをたっぷりとデコレーションしたタルトである。。

ホール14㎝5,500円

皆さまで楽しめるホールサイズもご用意。ご家族やご友人とのティータイムや、夏のギフトにもぴったり。

■桃のヴェリーヌ 980円

旬の桃を、バニラ風味のババロア、サクサクのクッキー生地、マスカルポーネのクリームとともにグラスに重ねた、涼やかなデザートである。ひんやりとした口あたりと透明感のある見た目が、視覚的にも涼を感じさせる一品となっている。

添えられたスポイトのベリーソースを加えることで、味の変化も楽しむことができる。

■和三盆と京都宇治抹茶シュー 750円

香り高い京都宇治抹茶のクリームに、繊細な甘みを持つ和三盆糖を合わせて上品に仕上げたシュークリームである。中にはわらび餅が忍ばせてあり、食感のアクセントとなっている。落ち着いた和の涼味を感じさせる、大人向けの味わいである。

【ペストリーショップ「ドーレ」夏の新作パン 概要】

トロピカルバブカ

■期間：7月1日（火）～8月31日（日）

■料金：1,080円（1/2サイズ 540円）

濃厚なクリームチーズに爽やかな酸味のパッションフルーツピューレを合わせ、香ばしいココナッツとマカダミアナッツをふんだんに使用している。卵とバターをたっぷり練り込んだリッチな生地で丁寧に巻き上げ、ニューヨーク発祥のバブカに仕立てた一品である。一口ごとに広がるトロピカルな香りと濃厚な味わいが楽しめる。

備考：

※ラウンジ「シーウインド」では、記載料金に消費税およびサービス料が含まれます。ペストリーショップ「ドーレ」では消費税のみが含まれます。

※写真はイメージです。

※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。

※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/

【お客様からのご予約・お問合せ】

レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00）

https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/seawind/

https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/dorer/

BUZZチケ編集部 注目ポイント

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、2025年6月1日より旬の国産果実を贅沢に使用した「プレミアムかき氷 ピーチ＆マンゴー」をラウンジ「シーウインド」にて期間限定販売。

さらに、地下のペストリーショップ「ドーレ」では、桃やマンゴー、抹茶を使った華やかな夏の新作スイーツ＆パンも登場します。