ログイン
ニュース 2025年05月28日
...
喫茶サテラ、伊勢丹新宿店で開催されるスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」に初出店
#喫茶サテラ #マパティスリー2025 #伊勢丹スイーツ #CHEERSコーヒー #CheesyPocheコラボ

株式会社newn（本社：東京都渋谷区、代表取締役：中川綾太郎）が運営する「喫茶サテラ」は、2025年5月27日（火）から6月2日（月）まで、伊勢丹新宿店 本館6階 催物場で開催されるスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」に初出店する予定である。本出店は、Cheesy Poche（チージィー ポッシュ）との共同出店となっており、コラボレーション限定コーヒー「CHEERS」が用意されている。


「マ・パティスリー2025」は、日本各地で活躍するパティシエたちの個性豊かなスペシャリテが一堂に会する、心ときめくスイーツの祭典である


今回は、以前より喫茶サテラ（@kissa_satella）と関わりのあるCheesy Poche (@cheesy_poche) と共に、特別なカフェコーナーが用意されている。


喫茶サテラからは、Cheesy Pocheの菓子とのマリアージュを追求し、特別に焙煎されたブレンドコーヒー「CHEERS（チアーズ）」が提供される。また、イートインコーナーでは、人気のBISCAKE (@biscake_jp) のほか、喫茶サテラによる自家製プリンも用意される予定である。


マ・パティスリー 2025 出展概要

  1. 会場：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場 1号階段横「A-7」エリア
  2. 会期：2025年5月27日(火)〜6月2日(月)［最終日午後6時終了］
  3. イートイン営業時間：各日午前10時30分〜午後8時
  4. イートインラストオーダー：各日終了30分前
  5. 公式URL：https://www.mistore.jp/shopping/event/shinjuku_e/mp_10


イートインMENU

*価格はすべて税込

  1. a. CHEERS × Cheesy Poche × BISCAKE × 喫茶サテラのプリン：1人前 ¥2,420
  2. b. CHEERS × Cheesy Poche × BISCAKE：1人前 ¥1,620
  3. c. CHEERS × Cheesy Poche × 喫茶サテラのプリン：1人前 ¥1,811
  4. d. CHEERS × Cheesy Poche：1人前 ¥1,010
  5. e. CHEERS：1杯 ¥751

*CHEERSはホットとアイスでお選びいただけます

*CHEERSは+¥100でミルクブリュー仕立ての「CHEERS WHITE」への変更も可能です

*CHEERS WHITEはアイスのみご用意しております


スペシャルコーヒー「CHEERS」について


「CHEERS」は、2024年7月にCheesy Pocheとのコラボレーションをきっかけに、「お客様の笑顔がこぼれ、その喜びを隣の方と分かち合いたくなるような一杯」を目指して、長い時間をかけて共に試作を重ね、ようやく完成した自信作である。

ケニア産コーヒー豆を主体に使用し、黒糖を思わせる優しい甘みとカシスのフルーティーな酸味が引き出されており、さらにエチオピア産コーヒー豆を加えることで、後味はすっきりと軽やかに仕上げられている。


Cheesy Pocheの心温まる菓子とコーヒーが織りなすハーモニーを届けられることは、大きな喜びである。お菓子とのペアリングセットとして楽しめるのはもちろん、今回のイベント限定で「CHEERS」の風味を豊かに引き出した特別なミルクブリュー（+¥100）も用意されている。なお、「CHEERS」は豆とドリップバッグの形態で持ち帰ることも可能である。


  1. ドリップバッグ：¥351（1杯）
  2. CHEERS 豆：¥1,201（100gおよそ6杯分）



＜Cheesy Poche(チージィー ポッシュ)＞

以下が、主語を第三者に変更し、文末を「だ・である」調に統一した書き換えです：

富山にある＜ZAXFOX菓子研究所＞で製造されている菓子は、人と人、人と菓子、菓子と生産者といった多様な結びつきを大切にし、「いつか、お菓子の力で国境を越えて人と人が結びつくようなブランドをつくりたい」という思いのもとで生まれたものである。

その理念がクリエイティブユニットKIGIとの出会いを生み、お菓子研究家・福田里香氏とのつながりへと発展し、試作と試行錯誤を重ねた末に＜Cheesy Poche（チージィー ポッシュ）＞が完成した。


この商品は、羊のミルクからつくられるペコリーノ・ロマーノDOPチーズを用いた絞り出しクッキーであり、2種類の焼き加減によって異なる風味が楽しめる仕様となっている。

3段絞りは生チーズの風味を感じられる焼成、2段絞りは焦げたチーズの旨味が際立つ焼成（コゲ味）である。口に入れた瞬間、サクサクと溶けるなめらかな口当たりが堪能できる。


＜喫茶サテラ＞

「喫茶サテラ」は東京渋谷の青山通り沿いにある喫茶店。48年間続いた老舗喫茶店「青山茶館」の古き良き面影を残したまま改装し、2020年10月にオープンした。

気さくで温かみのある接客と、本格的なスイーツやドリンクの提供を通じて、来店者に感動を届けることを日々心がけている。

  1. 営業日：不定休
  2. 営業時間：10:00-22:00(21:30 L.O.)
  3. 住所：東京都渋谷区渋谷1-7-5 青山セブンハイツ1F


運営会社

  1. 社名：株式会社newn
  2. 所在地：東京都渋谷区渋谷2-12-13 八千代ビル4階
  3. 代表取締役：中川 綾太郎
  4. 設立：2017年4月24日
  5. 資本金：8250万円


BUZZチケ編集部 注目ポイント

喫茶サテラがCheesy Pocheと共に伊勢丹新宿「マ・パティスリー2025」に初出店し、限定コラボコーヒー「CHEERS」などを提供。

プリンやBISCAKEと味わえるペアリングセットや、テイクアウト用の豆・ドリップバッグも販売予定。